Nas últimas décadas a preocupação com a segurança alimentar tem sido muito grande e tem se apresentado por parte de vários setores da sociedade. Desde a organização das nações unidas (ONU), os setores de saúde e nutrição entre outros, o governo brasileiro possui inclusive um conselho especifico que trata da segurança alimentar.
Nesse sentido Alimento seguro é aquele que não oferece riscos à saúde do consumidor, nem de natureza biológica (bactérias, vírus e fungos), nem química (agrotóxicos e micotoxinas), nem física (pedaços de plásticos, vidros, etc.).
Mas, na pratica como os agricultores podem de forma simples começar a contribuir com a promoção da segurança alimentar?
Vamos hoje trazer algumas dicas gerais que podem ser observadas e aplicadas nas propriedades produtoras de hortaliças, frutas e outros produtos agrícolas.
Fonte: Embrapa
