Categoria: Entretenimento

BOLO DE MORANGOS E CHOCOLATE LIGHT

INGREDIENTES MASSA: 4 ovos ½ xícara (chá) de adoçante em pó 1 xícara (chá) de morangos amassados 2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó RECHEIO: 1 caixinha de creme de leite light 100 g de chocolate meio amargo light 2 xícaras (chá) de morangos MODO DE PREPARO … Leia Mais

Famosos vibram com Karol no paredão e #forakarol vira assunto mais falado

Karol Conká não escapou esta semana e está no quarto paredão do “BBB 21” (TV Globo). A rapper foi indicada pela líder Sarah, que justificou sua escolha dizendo que acha algumas atitudes de Karol “incoerentes”. Em segundos, muitos famosos comemoram a presença da cantora na berlinda, como Marília Mendonça, Bruno Gagliasso, Rafa Kalimann, entre outros. … Leia Mais

MOQUECA DE FATO

INGREDIENTES 700 g de fato (bucho) 3 cebolas 2 dentes de alho 2 tomates Coentro a gosto 600 g de camarão seco 1 vidro de leite de coco Azeite de dendê a gosto MODO DE PREPARO Lave bem o fato com vinagre ou limão, depois corte-o em pedaços pequenos e reserve. No liquidificador coloque todos … Leia Mais

SALADA DE FEIJÃO-FRADINHO COM BACALHAU

INGREDIENTES 500 g de feijão-fradinho cozido 500 g de bacalhau escaldado e desfiado em pedaços médios 3 cebolas picadas em rodelas finas 3 tomates sem sementes picados em cubos pequeno 2 pimentões verdes picados em tiras finas 2 pimentões vermelhos picados em tiras finas 8 dentes de alho amassados 5 colheres (sopa) de azeite 100 … Leia Mais

FILÉ DE PEIXE ASSADO

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INGREDIENTES

  • 500 g de filé de peixe (tilápia, saint peter ou outro)
  • 4 batatas grande descascada em rodelas de 0,5 centímetro de espessura
  • 2 tomates picadinhos
  • 1/2 pimentão (se ele for grande)
  • 1 cebola média picada em cubos
  • 1 colher (sopa) cheia de alcaparras
  • cheiro-verde a gosto
  • coentro a gosto (opcional)
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1 dente de alho (pequeno) bem espremido
  • azeite a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Tempere o filé de peixe com sal e alho e reserve.
  2. Misture o tomate, cebola, pimentão e alcaparras e tempere com um pouco de sal e junte o cheiro verde e coentro. Reseve.
  3. Unte um refratário com azeite, e forre com as batatas cruas.
  4. Cubra as batatas com o peixe e por cima distribua a mistura do tomate. Regue com bastante azeite e leve ao forno por mais ou menos 30 a 40 minutos.
  5. Quando secar o líquido que acumula no fundo da forma quando está assando e ficar dourado está pronto.
  6. Sirva com arroz intergal ou branco, é uma delícia!

TEMPEROS NATURAIS PARA SUBSTITUIR OS INDUSTRIALIZADOS

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Os temperos industrializados podem ser muito perigosos quando o assunto é saúde. De acordo com a OMS, o recomendado para o consumo de sódio é de até 2 gramas por dia, mas a quantidade presente nesses ingredientes pode ser de até a metade do limite diário em um único sachê ou tablete. Além disso, o sódio junto dos corantes e conservantes usados nas composições também podem agravar problemas como hipertensão e colesterol alto. Para aliar saúde e gostinho de comida feita em casa, a melhor opção é substituir os ingredientes industrializados por temperos naturais. Veja opções que podem fazer a diferença:

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Estrogonofe de carne

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Ingredientes

  • 1 kg de carne de sua preferência
  • Champignon a gosto
  • 2 latas de creme de leite
  • 3 tomates picados
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 cebolas médias
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100 ml de água
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, adicione o óleo, a carne, a cebola, os tomates, o caldo de carne e cozinhe tudo por 20 minutos;
  2. Depois de cozido, despeje o ketchup e o champignon e volte a cozinhar tudo até atingir o ponto de um consistente;
  3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite;
  4. Mexa até virar uma mistura homogênea;
  5. Pronto! Basta servir.

CREPE SAUDÁVEL DE CEREAIS

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INGREDIENTES

MASSA:

  • 250 ml de água ou leite desnatado
  • 1 fio de óleo
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres de quinua
  • 3 colheres de quiwicha (pode ser substituído por aveia ou gérmen de trigo)
  • 1 1/2 de aveia em flocos
  • 1 ovo inteiro
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal

RECHEIO:

  • 4 maçãs com casca picadas em cubinhos
  • 2 bananas bem maduras cortadas em rodelas finas
  • 1 1/2 colher (sopa) de açúcar
  • Água

MODO DE PREPARO

MASSA:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Em uma assadeira antiaderente, coloque 1/2 colher (chá) de margarina para untar.
  3. Deixe esquentar.
  4. Coloque um pouco da massa, que foi batida no liquidificador, na assadeira.
  5. Doure dos dois lados.
  6. Aproximadamente 1 minuto cada lado.

RECHEIO:

  1. Leve a maçã, a banana, o açúcar e aproximadamente 2 colheres (sopa) de água ao fogo.
  2. Deixe cozinhar por 5 minutos.
  3. Sirva com os crepes abertos ou fechados.

PARMEGIANA NA FRIGIDEIRA

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INGREDIENTES

  • 1 kg de filé de frango
  • 200 g de mussarela
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • pimenta e sal a gosto
  • orégano a gosto
  • 2 ovos
  • farinha de rosca para empanar 
  • óleo

MODO DE PREPARO

  1. Tempere os filés de frango com a cebola picadinha, alho, sal e pimenta e deixe marinando por meia hora
  2. Bata os ovos e acrescente sal
  3. Em outra tigela coloque a farinha de rosca e acrescente sal também (a gosto)
  4. Passe os filés de frango no ovo batido, na farinha de rosca e depois frite-os em óleo quente
  5. Feito isso acrescente o restante do molho, coloque umas pitadas de sal, em cima a mussarela (pode ser em fatias ou ralada) e por fim o orégano
  6. Tampe a panela e deixe cozinhando um pouco (cuidado para não queimar o molho por baixo)
  7. Deixe os filés descansando, pegue uma frigideira grande ligue em fogo baixo e acrescente metade do molho

  8. Por cima vá colocando os bifes empanados.